首先，遵照對比國標來說，工業級的并沒有對其澄清度、鉛量占比的規定，食品級有規定。食品級的規定的Fe含量在30PPM之下，工業級50PPM之下。主含量的優等品同樣，都是規定高于96.5%。也就是區別就是鐵含量工業50PPM，食品級30PPM，一般的企業在20ppm；鉛含量，食品級規定5PPM之下，工業級無規定；澄清程度度，食品級規定澄清程度，工業級無規定。

　　另外，在實際的企業加工上，主含量一般的都在97%之上，但加工食品級的須得得到食品生產許可，想要得到這個證就要求工廠車間的潔凈度，如貼墻磚，改為不銹鋼生產線等等的。很多只加工工業級的都沒有這個證。